Digestifs - LIQUORE ARTIGIANALE AmariSiciliani x Casa Zanoni

Les saveurs uniques de la Sicile

De l’envie d’étonner en combinant les traditions siciliennes avec l’innovation, le Amarisiciliani est une petite production artisanale de liqueurs et le Chef vous propose ses favoris :
 
IL FICO
Liquore artigianale al Ficodindia (Liqueur artisanale au figuier)
 
Il Fico est réalisé avec Ficodindia siciliano, précisément de la zone de Roccapalumba; le figuier est rapidement devenu un élément typique du panorama du bassin méditerranéen, où il a trouvé les conditions climatiques idéales pour se développer.
Il possède des propriétés thérapeutiques et purifiantes, ainsi que des hydratants.
Le produit fini a un goût sucré car le fruit lui-même (malgré le peu de calories) et est très agréable en bouche.
Excellent à déguster lisse ou avec de la glace.
 

Ingrédients : jus de Ficodindia (55%), sucre, alcool, acide ascorbique
 
Bouteille de 70cl, 24% Vol.
 
 
MI…MANDA-RINO !
Liquore artigianale al mandarino (Liqueur artisanale à la mandarine)
 
Un produit réalisé avec l’une des excellences siciliennes, le Mandarino Tardivo de Ciaculli (également appelé « Marzuddu ») caractérisé par son arôme fort et sa peau très fine.
La bouche est immédiatement perçue la qualité du produit, une saveur intense et un parfum merveilleux.
Excellent à déguster lisse ou avec de la glace, après les repas.
 

Ingrédients : eau, infusion alcoolique de zestes de mandarine (30%), sucre.
 
Bouteille de 70cl, 28% Vol.
 
 
AMARU SABBENERICA
Liquore artigianale al Carciofo (Liqueur artisanale à l’Artichaut)
 
Le mot Sabbenerica est une expression ancienne ou plutôt un ancien salut utilisé jusqu’aux années 50 par les grands-parents et les arrière-grands-parents siciliens. Il signifie littéralement "soit béni".
 
Amaro Sabbenerica est un amer réalisé à partir d’artichaut, de laurier, de citron gingembre et d’autres herbes. Il possède un arôme intense et enveloppant qui vous attrape dès la première gorgée.
Excellent à déguster lisse ou avec de la glace.
 

Ingrédients : eau, alcool, sucre, infusion de plantes aromatiques, infusion d’artichaut (0,2%), infusion de feuilles de laurier (0,1%), infusion de zeste de citrons (0,1%), infusion de gingembre (0,1%), sucre caramélisé, arômes naturels
 
Bouteille de 70cl, 30% Vol.




 
 

É ARRIVATO L’ALLORINO

Liquore artigianale all’alloro (liqueur artisanale de laurier) 

L’Allorino est un digestif réalisé avec une infusion de feuilles de laurier soigneusement sélectionnées. Le laurier est couramment utilisé pour soulager les coliques, les maux d’estomac et pour favoriser la digestion. Il est également utile pour soulager la fièvre et la grippe.

Excellent à déguster lisse ou avec de la glace, après les repas.

Ingrédients : eau, infusion alcoolique de laurier (30%), sucre.

Bouteille de 70cl, 28% Vol.

GRAZIA E GRAZIELLA

Liquore artigianale all’arancia (liqueur artisanale à l’orange)

Réalisé avec une infusion de pelures d’orange siciliennes, la liqueur Grazia e Graziella vous surprendra avec son goût et son arôme intense. 

Excellent à déguster lisse ou avec de la glace, après les repas.

Ingrédients : eau, infusion alcoolique de zestes d'orange (30%), sucre.

Bouteille de 70cl, 28%Vol.

À conserver dans un endroit a l'abri de lumiere
A consommer froids ou on the rocks 




"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération."