Cépages : Marselan, Syrah, Grenache, Muscat, Carignan, Cinsault.
Sol : Sableux.
Vinification : Levurage, pas de SO2, 3 remontages/jour, décuvage après 2 semaines, enzyme de clarification, fermentation malolactique, élevage en cuve inox.
Robe : Rubis qui tend vers le grenat.
Nez : Prune, cerise, poivre noir fin, vanille.
Palais : fruité, fruits noirs, mûre, poivre, fraîcheur.
Accords mets/vin : Apéritif, grillades, ratatouille, fromage.
Marque | city vrac |
Êtes-vous sûr de vouloir effectuer cette action ?