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Drappier
Vin Tranquille Bio Drappier Côteaux-Champenois AOC "Trop m'en Faut"
57,40 €
TVA incluse
57.4
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APPELLATION : AOC Coteaux-Champenois blanc.
CÉPAGE : 100% Fromenteau.
PARCELLE : monopole Les Truchots, sol jurassique kimméridgien exposé plein sud.
CULTURE : Parcelle cultivée en Agriculture Biologique (certifiée par Ecocert). Labourée par des chevaux (ardennais) sous la conduite d’Antoine Drappier .
VENDANGES : 50% issus de la récolte 2017, 50% issus de la récolte 2018.
VINIFICATION : Aucune filtration, ni clarification, fermentation malolactique naturelle.
ÉLEVAGE : 50% élevé en Demi-Muids (600L) en chênes locaux de la Forêt D’Orient pendant 14 mois.
MISE EN BOUTEILLE : Avril 2020.
BOUTEILLES TIRÉES : 504.
DÉGUSTATION : Couleur or pâle, jaune. Notes de mirabelle mûre et de miel pour une fin de bouche sans sucrosité mais soyeuse.
| Marque | drappier |
