LU SHAN YUN WU

Ce thé vert chinois, dont le nom signifie « Nuages et Brumes du mont Lu », est produit depuis des millénaires sur les pentes brumeuses du mont Lushan, dans la province du Jiangxi.

Grand cru de printemps, il révèle une palette aromatique délicate, dominée par des notes végétales et florales, avec une subtile touche d’épinard frais.

Pour en apprécier toute la richesse, nous vous recommandons une préparation à la méthode Gong Fu Cha. À défaut, privilégiez une petite théière ou une tasse sans filtre, et réalisez plusieurs infusions successives : c’est ainsi que ce thé révèle toute sa complexité.

On raconte que ce thé raffiné fut jadis offert en tribut à l’empereur lui-même.