Le mot de l'équipe : Cave à vins, Bières et Spiritueux. Vous aimez le vin ? Venez voir votre Caviste ! Où trouver le magasin : 19 rue du Pont Colbert, 78000 Versailles Téléphone : 01 39 49 57 27 Horaires d'ouverture : Mardi à Samedi : 10h à 19h Dimanche : 10h à 12h30
Niché au cœur de la cité royale, Le Cellier de la Maison du Roy s'est imposé comme le repaire des épicuriens et des amateurs de flacons d'exception. Cette cave à vins versaillaise, véritable caverne d'Ali Baba pour connaisseurs, dévoile ses trésors œnologiques désormais accessibles sur la marketplace locale VersaillesCommerces.fr. J'y ai déniché des pépites insoupçonnées, des bouteilles qui font briller les yeux des collectionneurs ! Que vous soyez mordu de Yamazaki (ce whisky japonais qui me fait perdre la raison), amateur de rhum agricole Karukera aux notes tropicales enivrantes, ou simplement en quête d'un champagne qui fera date – Ruinart ou Louis Roederer en tête – ce caviste passionné vous embarque dans un périple sensoriel à travers les terroirs les plus prestigieux de la planète. Une adresse à garder jalousement pour soi... ou à partager avec les vrais amateurs !
Franchir la porte du Cellier de la Maison du Roy, c'est comme entrer dans la caverne d'un collectionneur obsessionnel – mais dans le bon sens du terme ! J'y ai découvert une collection de spiritueux qui ferait pâlir d'envie n'importe quel amateur. Les whiskies japonais y sont royalement représentés : Yamazaki et ses éditions limitées qu'on s'arrache à Versailles (j'ai eu la chance de mettre la main sur le 12 ans d'âge, une pure merveille), Nikka avec ses assemblages subtils, sans oublier les créations raffinées de la Suntory Distillerie. Pour les curieux en quête d'exotisme, les expressions de Kavalan, ce whisky taïwanais qui rafle les médailles à tour de bras, valent vraiment le détour.
Côté rhums, accrochez-vous ! La sélection m'a littéralement scotché. Les agricoles martiniquais JM et Karukera trônent fièrement aux côtés du Don Papa des Philippines (mon péché mignon avec son profil vanillé) et du Santa Teresa vénézuélien. J'ai craqué pour les rhums arrangés Ti'Ced, de véritables bombes aromatiques, tandis que les gammes Rum Nation et Rum & Cane m'ont fait voyager sans bouger de Versailles. Mention spéciale aux Pacto Navio, La Favorite, Diplomatico et Optimus qui complètent cette carte des rhums absolument dingue. Franchement, si vous cherchez où acheter du rhum à Versailles, arrêtez de chercher, vous y êtes !
Pour les amoureux de spiritueux plus confidentiels, la boutique regorge de pépites : le Vieux Landat Armagnac avec sa robe ambrée qui me fait chavirer, la Veuve Goudoulin dont les millésimes racontent l'histoire d'une famille, ou encore ces distilleries méconnues mais géniales comme The Owl Distillery, The Balvenie ou Bruichladdich. Les gins artisanaux Squadron et Hendrick's côtoient les vodkas Chopin et Imperia – parfaits pour mes soirées cocktails où j'aime épater la galerie avec des créations maison.
Derrière chaque bouteille du Cellier se cache un type formidable – un caviste mordu qui vous parle de ses flacons avec des étoiles dans les yeux. Ce gars-là ne se contente pas de vendre, il partage, il raconte, il vous embarque dans son univers. La dernière fois que j'y suis passé pour trouver un cadeau pour la fête des pères, il m'a dégoté un coffret dégustation whisky qui a fait pleurer de joie mon paternel (pourtant difficile à impressionner). Que vous cherchiez le flacon parfait pour un dîner spécial ou simplement un conseil avisé, ce passionné vous guidera avec une expertise qui n'a d'égale que sa gentillesse.
La cave regorge de trésors œnologiques qui me font saliver rien que d'y penser ! Des grands crus comme Petrus (pour les jours où on gagne au loto) aux trouvailles plus accessibles mais tout aussi qualitatives. J'adore les blancs du Domaine Tariquet pour leur fraîcheur insolente, les rouges charnus du Domaine Lejeune ou les cuvées ciselées de Prudhon. Si vous êtes comme moi, fan de vins de terroir qui racontent une histoire, vous allez craquer pour les bouteilles de Sorine & Fils, les cuvées de Pascal Renaud ou les vins bio du Mas des Flauzières qui respectent la terre comme personne. Et pour les grandes occasions, rien ne vaut les bulles d'exception : Perrier Jouet, Collet ou Marguet Champreux – des champagnes qui transforment un simple toast en moment d'éternité.
Ce caviste indépendant a un don pour dénicher des pépites méconnues qui m'ont souvent bluffé : Clos St Louis avec ses vins d'une élégance folle, Château de Hauterive et ses cuvées de caractère, Domaine des Gelleries pour ses vins juteux à souhait, Domaine de la Commanderie ou encore les créations de Florence Alquier qui bousculent les codes. Les amateurs de Bordeaux ne sont pas en reste avec Haut Beychevelle, Corbin ou Tournefeuille qui incarnent l'excellence d'un terroir mythique, tandis que la Bourgogne brille à travers les Hospices de Beaune ou les vins de Pierre & Gaston Ravaut qui me font toujours un effet bœuf.
Chaque flacon du Cellier est une histoire à lui tout seul, un voyage dans le temps et l'espace. Les cognacs Rémy Martin, c'est la quintessence du savoir-faire français – j'ai eu la chance de goûter leur XO, une explosion de saveurs qui vous colle au palais pendant des heures. La maison Camus, plus familiale et tout aussi talentueuse, propose des expressions d'une finesse incroyable, tandis que les cognacs André Petit m'ont conquis par leur authenticité brute de décoffrage. Ces nectars incarnent l'art de vivre à la française et font des cadeaux qui marquent les esprits – j'en offre systématiquement pour les fêtes de fin d'année.
Les calvados, parlons-en ! Pierre Huet et Calvados Morin m'ont réconcilié avec cette eau-de-vie normande. Leurs pommes sélectionnées avec un soin maniaque donnent naissance à des spiritueux complexes qui évoluent magnifiquement dans le verre. Côté liqueurs, j'ai flashé sur les créations Nusbaumer aux fruits et plantes sauvages, les recettes ancestrales de Joseph Cartron (sa crème de cassis est un crime de gourmandise) et les spécialités italiennes comme l'Adriatico Amaretto qui me rappelle mes vacances en Toscane. Pour les aventuriers, la cachaça Thoquino ou les liqueurs Rodi Garganico sont des tickets pour l'ailleurs, sans quitter son salon.
La boutique propose aussi une sélection pointue de whiskies qui me fait perdre la tête. Des single malts écossais comme Lagavulin (ce monstre tourbé qui me hante), Glengoyne ou les pépites de Glen Scotia côtoient les bourbons Blanton's au profil vanillé et les whiskies Bellevoye – première marque française qui n'a rien à envier à ses cousins écossais. J'ai découvert ici les créations de Cedar Ridge Distillery et les expressions de Westland Whisky qui ont changé ma vision du whisky américain. Et pour les collectionneurs dans l'âme, le caviste dégote régulièrement des raretés issues de distilleries comme Tormore, Midleton, Macduff ou Ailsa Bay – des bouteilles qui prennent de la valeur plus vite que mes actions en bourse !
Le Cellier ne fait pas les choses à moitié : sa sélection de bières m'a converti au culte du houblon ! Les trappistes belges y sont reines avec les mythiques Rochefort aux notes de fruits confits qui me transportent, la légendaire Kwak et son verre complètement dingue (on dirait un instrument de chimiste fou), ou encore la Triple Karmeliet – cette bière qui me réconcilie avec l'humanité à chaque gorgée. Les brasseries Van Steenberge, Dubuisson et la Brasserie du Bocq complètent cette offre belge de folie avec des créations comme Queue de Charrue (mon coup de cœur) ou Corsendonk qui me fait ronronner de plaisir.
Pour les soirées entre potes, le système PerfectDraft est une révélation – j'ai investi dedans et je ne regrette rien ! Tirer une Lowenbrau, une Beck's, une Guinness ou une Lindemans chez soi, c'est le bonheur à l'état pur. Les bières artisanales françaises ne sont pas en reste : La Gatine et Melusine défendent fièrement nos couleurs, tandis que les créations d'Innis & Gunn apportent une touche écossaise qui me fait craquer avec leurs vieillissements en fûts de whisky. Ce temple de la bière à Versailles propose aussi des éditions limitées qui me poussent à revenir régulièrement – ma dernière trouvaille, une IPA vieillie en fût de rhum, m'a laissé sans voix.
Les coffrets cadeaux, parlons-en ! C'est ma solution quand je sèche d'idées mais que je veux quand même frapper fort. Le Cellier propose des coffrets dégustation whisky qui font voyager à travers les régions productrices – j'en ai offert un à mon beau-frère qui m'en parle encore. Les coffrets rhum arrangé Ti'Ced cartonnent pour leur originalité et leurs saveurs qui vous transportent sous les tropiques – parfaits pour un anniversaire quand on veut sortir des sentiers battus. Pour Noël, leurs coffrets associant grands crus et accessoires de dégustation font un malheur (j'en commande systématiquement pour mes clients). Les entreprises y trouvent aussi leur compte avec des solutions personnalisées qui en jettent – bien loin des paniers standardisés qu'on voit partout. Et pour la Saint-Valentin, croyez-moi, un Ruinart ou un Louis Roederer fait plus d'effet que n'importe quel bouquet de fleurs – testé et approuvé !
La révolution est en marche ! Grâce à VersaillesCommerces.fr, je peux désormais me faire livrer tous les trésors du Cellier sans bouger de mon canapé – une aubaine les jours de flemme ou quand le temps me manque. Cette plateforme locale (et citoyenne, ce qui ne gâche rien) permet aux Versaillais et aux habitants des environs de commander en quelques clics leurs précieux nectars. L'interface est super intuitive, même mon père qui galère avec la technologie s'y retrouve pour commander son Yamazaki adoré, son rhum Karukera ou une bouteille de Petrus quand il veut frimer devant ses amis.
Le service de livraison locale est rapide et soigné – idéal quand des amis débarquent à l'improviste et qu'il me faut urgemment des bouteilles pour l'apéro, ou pour dénicher un cadeau de dernière minute qui fera mouche. Les bouteilles arrivent impeccablement emballées, comme si le caviste les avait personnellement déposées chez moi. Pour les grosses commandes, comme quand j'ai dû approvisionner le mariage de ma sœur en champagne (120 bouteilles, la folie !), ils proposent des conditions spéciales qui soulagent le portefeuille.
L'achat en ligne ne sacrifie rien au conseil – chaque produit est accompagné d'une description détaillée qui m'a souvent aidé à faire mon choix. J'adore les suggestions d'accords mets-vins qui m'ont permis de briller lors de mes dîners. Les fiches qui accompagnent les bouteilles de Domaine Mathias, Domaine Figueirasse ou Bastide de Blacailloux sont d'une précision remarquable. Et pour les spiritueux rares comme ceux de la Distillerie Girvan, Distillerie Deanston ou Asahikawa Distillery, les infos sur les méthodes de production et les profils de dégustation sont tellement détaillées qu'on se croirait dans un cours de master sommelier !
Le Cellier, c'est bien plus qu'une boutique – c'est un lieu de vie où la passion se partage sans modération ! J'y ai vécu des soirées mémorables lors de leurs événements dégustation. Ces rendez-vous sont devenus sacrés dans mon agenda. Les soirées thématiques autour des whiskys japonais Nikka, Yamazaki ou Hakushu m'ont appris plus que tous les livres que j'ai pu lire sur le sujet – et croyez-moi, j'en ai dévoré pas mal !
Les masterclass rhum sont des moments d'échange incroyables où j'ai découvert la richesse insoupçonnée de ce spiritueux. J'ai encore en mémoire cette dégustation commentée de rhums JM, Depaz, New Grove et Island Signature qui m'a transporté aux Caraïbes le temps d'une soirée. Même chose pour les soirées whisky où j'ai pu goûter des expressions rarissimes de Matsui Distillery, Ichiro Chichibu ou Ian Macleod's – des moments privilégiés qui justifient amplement le prix d'entrée. La foire aux vins est un rendez-vous que je coche en rouge sur mon calendrier – j'y ai déniché l'an dernier des cuvées de Roland Grangier, Clothilde Pain et Dominique Briolais à des prix défiant toute concurrence.
Pour les grands événements de la vie, Le Cellier met les petits plats dans les grands. J'ai fait appel à eux pour sélectionner les champagnes du mariage de mon frère – leur suggestion de Louis Roederer et Collet a fait l'unanimité parmi les invités. Pour le baptême de ma nièce, ils ont créé une étiquette personnalisée absolument craquante. Mon entreprise a aussi bénéficié de leur expertise lors d'une dégustation privée organisée pour nos clients VIP – un succès retentissant qui a boosté nos relations commerciales. Et leurs paniers gourmands de fin d'année, associant grands vins et produits d'épicerie fine, font un carton auprès de mes collaborateurs. Le salon des spiritueux qu'ils organisent chaque année est devenu un incontournable – j'y ai rencontré des producteurs passionnés et des distillateurs de génie dans une ambiance conviviale qui change des salons impersonnels qu'on voit partout.
Le Cellier de la Maison du Roy est un caviste indépendant situé en plein cœur de Versailles. Vous pouvez également retrouver toute leur sélection en ligne sur la marketplace locale VersaillesCommerces.fr pour commander facilement vos vins, spiritueux et bières préférés.
Le Cellier propose une sélection exceptionnelle de whiskys japonais incluant Yamazaki, Nikka, Hakushu, Fujimi, Matsui Distillery, Ichiro Chichibu et les productions de la Suntory Distillerie et Asahikawa Distillery. Ces références sont parmi les plus recherchées par les amateurs de whisky à Versailles.
Oui, la boutique dispose d'une large gamme de rhums agricoles martiniquais comme JM, Karukera, Depaz et La Favorite. Vous y trouverez également des rhums du monde entier : Don Papa, Santa Teresa, Diplomatico, Rum Nation, Pacto Navio et bien d'autres.
Absolument, Le Cellier de la Maison du Roy propose des coffrets cadeaux personnalisables pour toutes les occasions : coffrets dégustation whisky, coffrets rhum arrangé Ti'Ced, paniers gourmands pour Noël, coffrets champagne pour la Saint-Valentin ou encore des cadeaux d'entreprise sur mesure.
Oui, la cave dispose d'une sélection prestigieuse de champagnes comme Ruinart, Louis Roederer, Perrier Jouet, Collet et Marguet Champreux, parfaits pour les mariages et événements spéciaux. Des conditions particulières sont proposées pour les commandes importantes.
La boutique propose les meilleures bières belges : Rochefort, Triple Karmeliet, Kwak, Queue de Charrue, Corsendonk, ainsi que les productions de Van Steenberge, Dubuisson, Brasserie du Bocq et Abbaye de Scourmont. Le système PerfectDraft est également disponible pour déguster ces bières à domicile.
Oui, tout au long de l'année, Le Cellier organise des événements dégustation Versailles, des masterclass rhum, des soirées whisky et participe à la foire aux vins locale. Des dégustations privées peuvent également être organisées sur demande pour les particuliers et les entreprises.
Certainement, la cave propose une sélection de vins bio comme ceux du Mas des Flauzières, Domaine Figueirasse, Florence Alquier et plusieurs autres domaines engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement.
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